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    温禧便把门朝里锁着，推上小推车直奔后厨。

    咖啡没有，面包可以做啊！

    昨日为了烤鸭新搭的炉子，现在正好派上用场。

    盆里倒上两碗面粉，拿出养着的老面酵头，掰碎丢进去。

    分次加入温水，反复揉，将酵头和面粉揉成一个不粘手的面团。

    盖上厚麻布，放到灶边静置发酵。

    至少要发酵半个时辰。

    趁这个功夫，温禧锁上店门，直奔早市生鲜区。

    早市还和她之前摆摊时一样热闹。

    沿街摊贩紧挨着，蔬果鲜香混着水汽扑面而来。

    温禧不紧不慢，顺着街巷慢慢挑选。

    先是挑了脆嫩的时蔬，还有新鲜的菌菇，又捡了几样配菜。

    走到河鲜摊子前，桶里的鱼虾还在鲜活乱蹦，又仔细挑了几尾。

    最后再挑几只鸡和一扇肋排。

    一一称好，让老板送到幸愿小厨门口。

    置办全后，正要转身回去，无意间瞥见一个僻静角落。

    一位妇人面前，放着两个密封的木桶，木桶上裹着干净的粗布。

    温禧鼻尖一动，一缕醇厚清甜的奶香悠悠飘来。

    心下一动，径直朝着妇人的方向走了过去。

    妇人连忙打开粗布看。

    牛乳色泽浓白，没有半点杂味。

    “婶子，这牛乳我全都要了，麻烦帮我送到桥下的第三间铺子里。”

    妇人摆了一早上，路人皆是匆匆路过，几乎没卖出去，此刻有人来问，别提多高兴了。

    但她还是忍不住提醒：

    “是不是太多了？这乳味腥膻得很，不如先买两壶回去尝尝？”

    温禧笑着摇了摇头，这牛乳它自有别的用处。

    并未做多解释，只是交代妇人以后所有的牛乳她都收了。

    回到店里，温禧将两口大锅都支起来，一锅一桶牛乳，直接全都倒了进去。

    拢了细柴，锅底只留一抹文火慢烧。

    温润的奶白铺在锅底，随着温度升高，渐渐腾起薄烟。

    淡淡的奶香漫开，腥味已经去了一大半，清甜绵长。

    待锅边冒起细碎的小泡，尚未煮沸时，温禧便立刻撤了柴火，任由牛乳静置晾凉。

    　　


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