第27章:时令春菜-《从摆摊开始!小厨娘靠美食惊艳全京城》


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    满是清冽菜香,纯粹到不掺一丝杂味。

    叶片入口温软,菜茎脆嫩,淡淡的咸香恰到好处,完全衬出了菠菜本身的清甜。

    壮汉眉眼舒展,忍不住一拍大腿,高声惊呼。

    “好家伙,就这么一盘寻常的炒菠菜,竟能炒得这般脆嫩清甜,连一丝苦涩都没有!

    味道绝了!”

    一边吃一边点头赞叹,一副舒坦模样。

    周遭众人瞧得眼热,原本的失落散了大半,一个个升起了盼头。

    蓝布帘第五次拉开……

    “韭黄炒肉——”

    一个年轻小哥眼睛“蹭”亮,快步上前,小心翼翼接过菜盘。

    指尖都在微微发颤,生怕晃洒了半点汤汁。

    端到桌前,忍不住凑到鼻尖深深一闻。

    五花肉被煸出了脂香,入口酥脆,鲜嫩不柴。

    韭黄吸足了肉汁,软嫩鲜甜,配上一口热米饭,真真够味!

    “荠菜豆腐羹——”

    翠绿的荠菜和切碎的豆腐散落在乳白的汤色中。

    鲜香混着豆香,鲜而不浓,淡而不寡,豆腐入口即化,青菜带着丝丝回甘。

    一口咽下去。连日来的疲惫都消失了。

    一连几道家常小菜悉数上桌。

    食客们看着这些色泽鲜亮、香气扑鼻的菜品,纷纷忍不住开口赞叹。

    “都说家常菜上见真章,这话一点都不假。

    就这简简单单的素菜,也能味道拿捏得这般好,可不是一般人能做到的。”

    “正是如此,时令菜最是讲究本味,可见这老板厨艺功底有多深厚了!”

    众人赞同的点了点头。

    就在这时,蓝布帘再次被掀开。

    刚才馋晕众人的鸡汤终于炖好了。

    大个子扬着脖子,快步上前,接过沉甸甸的砂锅。

    澄澈透亮的鸡汤,温润没有厚重,只零零散散飘着几缕油星。

    药材吸满汤汁,有的沉在锅底,有的透着温润色泽,还有的静静浮在汤中。

    鸡肉炖得酥烂,一看便知,吃起来肯定软嫩至极。

    众人看见药材,好奇地凑上前去。

    “你们快看,这汤里居然还放了药材!”

    “怪不得闻起来这么香,可半点药味都没有,也不知是加了什么稀罕物。”

    “闻着倒是新奇,就是不知道喝起来是什么味道。”
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